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乔氏超市为何成美国最受欢迎超市

放大字体  缩小字体发布日期:2018-09-12 17:43  来源:联商网  浏览次数:914

随着越来越多的外资超市进入中国市场,他们的模式逐渐成为本土超市学习的楷模,尤其是在自有品牌方面,超市愈加注重品牌效应,在提升业绩的同时,还能提升超市自身品牌的知名度,打造口碑效应。

在众多国外市场中,美国作为一个较为成熟的零售市场,拥有着梅西百货(Macy’s)、沃尔玛(Wal-mart)、好市多(Costco)、全食(Whole Foods)等世界一流的零售企业,在这样一个创新和活力并进的零售市场,新的业态和企业也不断涌现。

但在这些国际化大型超市之外,一家名叫“Trader Joes(乔氏超市)”的本土品牌却吸引着中国从业者们的目光,同时,它也是美国最受欢迎的超市之一。

“穷小子”出身 后“嫁入豪门”

据了解,Trader Joes(乔氏超市)最早起源于1958年加州的一家便利店,但真正具有今天Trader Joes(乔氏超市)店雏形的店铺是在1967年洛杉矶帕萨迪纳(Pasadena)开业的。早期主要出售加州的食品,特别是酒类,几乎可以找到所有加州生产的酒。当时服务员身着夏威夷式的热带服装,店内打造一种休闲的气氛。至今仍保持这一传统,包括亚博国际app官方下载网站,也是同样的休闲风格。现在,这家店还在经营,并且保持着原来的格局。

1979年,阿尔迪北方亚博国际app官方下载(Aldi North)收购了Trader Joes(乔氏超市),但其仍独立运营。阿尔迪(Aldi)是全球最成功的折扣店,总部位于德国,家族分为南方亚博国际app官方下载和北方亚博国际app官方下载,前者经营约4700家店,后者经营约5800家店,目前在欧洲绝大部分国家、美国和澳大利亚开设有门店。根据Business Insider网站的信息,创办和掌管Aldi的阿尔巴切特(Karl Albrecht)家族2014年净资产约450亿美元,是全球最富有的家族之一。该亚博国际app官方下载已对中国市场进行了深入的研究。

1995年,Trader Joes(乔氏超市)开始在美国东部开店,2006年进入纽约曼哈顿。

乔氏超市过人之处:自有品牌占80%以上 为顾客省钱

走进乔氏超市,你会惊讶地发现,那些在市面上难以发现的美味食品等,几乎都被打上了乔氏的自有品牌——“乔氏”(Trader Joes),而且供应商还要签订保密协议。

其实,Trader Joes(乔氏超市)商品经营的特点,一是消费者支付得起的高端、有机食品;二是80%以上的商品是自有品牌,包括了包装食品、维生素、宠物食品、卫生纸等各个品类,并且各个区域的自有品牌商品有各自独立的注册商标。例如,Trader Joes(乔氏超市)品牌主要是墨西哥食品的品牌,Trader Mings是亚洲食品的品种,Trader Giottos是意大利食品的品牌,Arabian Joes是中东食品的品牌。

拥有众多的自有品牌,意味着很多商品消费者在其它地方找不到,并且即使是同类商品,这里的质量也明显优于其它零售商。Trader Joes承诺,亚博国际app官方下载的所有自有品牌食品,不含防腐剂、人造调味剂和转基因成份。

据2014年公布的数据显示,Trader Joe’s(乔氏超市)每平方英尺的年销售额为1734美元(12.3万人民币/平米),是wholefoods(全食)的两倍。

其销售的产品几乎都是自有品牌,占到了80%以上,而wholefoods(全食)为16%。Trader Joe’s(乔氏超市)的选品非常严苛,全店SKU只有2000左右,每一种产品可选择的范围很少,但是优质,用户无需在大量同类产品中耗费精力和时间进行选择就能买到美味的食品,这点和Costco很像。网上只要一搜Trader Joe’s,90%都是各种美食购买攻略,哪些值得买,哪些都是坑,这些攻略基本都来自于用户和媒体的自发行为,可见Trader Joe’s的选品确实很成功,让美味和品牌紧紧的绑在了一起。据说Trader Joe’s的老板每一种选品都会亲自尝试把关。

其实,很多零售行业人士不喜欢做自有品牌,觉得太重、太繁琐、要操心的事儿太多。不过,美国做的好的零售商(比如Publix、Wegmans、H-E-B、ALDI等)无疑例外都做了自有品牌,因为降低成本的刚需在那里。换个角度看,与其说他们是零售商,不如说他们是自建渠道的品牌商。

正如中国自有品牌联盟执行董事张智强用非常好来评价它,张智强指出,“乔氏超市自有品牌的顾客忠诚度非常好,性价比超高,而且有很多传奇的故事,比如两美元一瓶的红酒(two buck chuck),买的都说好。”

此外,乔氏超市也从来不打广告,这与很多连锁巨头铺天盖地的广告形成了鲜明的对比。羊毛出在羊身上,巨额的广告费最终由谁来支付,消费者也心知肚明。

而且,乔氏超市从来不打折,也不派发那些形形色色的会员卡,总而言之,乔氏超市认为这才是真正的“天天低价”,有功夫做这些促销手段,还不如实实在在把心思用在选取好的商品给顾客,并为顾客营造良好的购物氛围。

 
 
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